De kleine, ronde kaasjes van Babybel zijn al snel te herkennen in elke lunchbox. Je hoort ze vaak genoemd in één adem met andere bekende kazen zoals Ficello, Petit-Suisse en La Vache qui Rit, maar deze kaasje heeft zeker zijn eigen charme. Voor velen begint het plezier al bij het openen van zo’n Babybel, waarbij de opvallende rode waslaag een grote rol speelt.
De functie van de rode waslaag
Die rode waslaag is niet zomaar een tintje; hij beschermt de kaas (denk aan een kleine bodyguard die ervoor zorgt dat zuurstof en licht de kaas niet aantasten, zodat de smaak en versheid behouden blijven). Hoewel je de waslaag niet op je bord wil hebben, is ‘ie volkomen onschadelijk als hij per ongeluk ingeslikt wordt. Zo kunnen kinderen gerust hun Babybel in de schooltas stoppen of hem tijdens de pauze openen.
Naast die rode was, zit er ook een laagje plastic omheen. Die folie zorgt ervoor dat het kaasje schoon blijft en verleent een extra hygiënische bescherming tijdens het vervoer en de opslag.
Gezondheidsrisico’s van ingeblikte sardines: Wat u moet weten
Van boerderij tot kaasje
De reis van een Babybel begint bij meer dan 1.300 partnerboeren in het westen van Frankrijk (toegewezen om hun melk te leveren voor deze geliefde kaasjes). De Groupe Bel verzamelt elke twee dagen de verse melk, zodat er altijd verse ingrediënten beschikbaar zijn. De coördinatie van deze melkafname is in goede banen geleid door de APBO (Association des Producteurs de Laitiers de l’Ouest), die ervoor zorgt dat alles soepel verloopt.
Dankzij deze nauwkeurige planning geniet je niet alleen van een lekker kaasje, maar steun je ook de lokale boeren (wat weer bijdraagt aan duurzame landbouw in de regio).
Waarom die rode waslaag?
Verpakking en groen gedachtengoed
Ook de cellofaanverpakking heeft zijn voordelen, zeker als je om het milieu geeft. Gemaakt van houtvezels, is deze verpakking recyclebaar én composteerbaar (wat betekent dat je zonder geweten je favoriete kaasje kunt eten). Deze plantaardige oorsprong benadrukt Babybels inzet voor verpakkingen die vriendelijker zijn voor de natuur.
Feiten en cijfers
De zorgvuldige aanpak komt duidelijk naar voren in een paar belangrijke cijfers: meer dan 1.300 melkveehouders dragen bij aan de productie van Babybel, waarbij de melk elke twee dagen wordt opgehaald om de versheid te waarborgen. Met artikelen zoals dit, gedateerd op 03/06/2025, blijft Babybel open over hoe ze te werk gaan en hun betrokkenheid bij duurzame praktijken.
Babybel weet traditie en vernieuwing op een unieke manier te combineren, waardoor het kaasje een favoriet is over de hele wereld. Of je nu tijdens je lunchpauze geniet van een snack of nieuwsgierig bent naar wat er achter de schermen gebeurt, er valt altijd wel iets te ontdekken over dit iconische product. Dus de volgende keer dat je je Babybel opent, denk dan even na over alle moeite die in elk kaasje zit gestoken – van de boerderij tot in jouw lunchbox.
