In onze huidige maatschappij, waar gemak vaak vooropstaat, grijpen veel mensen naar ingeblikt eten als een snelle en makkelijke oplossing. Ingeblikte sardines, ooit geprezen vanwege hun voedingswaarde, liggen nu onder de loep vanwege mogelijke gezondheidsproblemen. Deze info komt uit een artikel van Okdiario van 1 juni 2025. Het is interessant om te zien hoe deze bevindingen je dagelijkse keuzes kunnen beïnvloeden (dus let goed op wat je in huis haalt!).
Verborgen gevaren van ingeblikte sardines
En dan die olijfolie zelf, die meestal als gezond wordt gezien: tijdens het inblikproces kan ze een deel van haar voordelen verliezen. Met andere woorden, als je ingeblikte sardines eet, profiteer je mogelijk niet volledig van de verwachte gezondheidsvoordelen. Tijdens het conserveren kunnen namelijk belangrijke voedingsstoffen verloren gaan. Let dus op: niet alles wat in het blik zit, behoudt automatisch zijn oorspronkelijke kwaliteit.
Chemische stoffen en hun invloed
Er is ook nog een ander punt van zorg: het gebruik van Bisfenol A (BPA) in de binnenbekleding van blikjes. BPA kan in het voedsel terechtkomen, vooral als de blikjes lang opgeslagen zijn of blootgesteld worden aan hoge temperaturen. Er zijn aanwijzingen dat BPA in verband staat met hormonale verstoringen en hart- en vaatziekten. In Frankrijk is BPA sinds 2015 volledig verboden in alle voedselverpakkingen vanwege gezondheidsrisico’s.
Het vermijden van BPA is dus belangrijk. Lees daarom altijd het etiket zorgvuldig en geef de voorkeur aan merken die duidelijk aangeven BPA-vrij te zijn.
Tips voor bewuste kopers
Gezien de genoemde risico’s is het verstandig om goed op de etiketten te letten voordat je besluit ingeblikte sardines te kopen. Kies bij voorkeur voor merken die expliciet vermelden dat hun verpakkingen BPA-vrij zijn; dat is een bewuste stap in de goede richting. Daarnaast is het aan te raden om sardines in blik niet dagelijks te eten, maar ze af en toe als een smakelijke traktatie te beschouwen.
Ben je op zoek naar een gezonder alternatief? Overweeg dan om verse vis te kopen – die scoort vaak beter qua smaak en voedingswaarde. Neem de tijd om het etiket te controleren en maak er geen dagelijkse gewoonte van.
Hoewel ingeblikte sardines handig zijn, brengen ze wel degelijk gezondheidsrisico’s met zich mee die je niet zomaar mag negeren. Door bewust te kiezen en aandacht te besteden aan de verpakking, kun je gezondheidsproblemen vermijden en toch genieten van een lekkere, voedzame maaltijd. Deze informatie biedt een goed moment om stil te staan bij wat we eten – en hoe we dat gezonder kunnen aanpakken.
