Fruit speelt een belangrijke rol in ons dagelijks dieet doordat het van nature vol voedingsstoffen zit. Terwijl overal ter wereld, en vooral in de Verenigde Staten, de suikerinname behoorlijk hoog ligt, biedt fruit een natuurlijke en gezonde keus. Het is handig om het verschil te snappen tussen de natuurlijke suikers die in fruit zitten en de suikers die later aan bewerkte voedingsmiddelen worden toegevoegd (dit helpt bij het maken van verstandige keuzes).
Voordelen van fruit
Fruit zit boordevol natuurlijke suikers, vezels, antioxidanten, vitamines en mineralen. Door deze ingrediënten werkt het onder andere mee aan een langzamere spijsvertering en voorkomt het pieken in je bloedsuikerspiegel. Daarbij spelen vezels een belangrijke functie. Ook dragen vitamines, mineralen en natuurlijke bestanddelen zoals lycopeen in watermeloen bij aan het verminderen van chronische ontstekingen (zoals langdurige, lage ontstekingsniveaus), zetten ze je afweer op scherp en helpen ze tegen bepaalde ziekten.
Een geregistreerde diëtist zegt: “Er zitten veel voordelen in het eten van hele, onbewerkte groenten en fruit, die vaak een gematigde hoeveelheid natuurlijke suikers bevatten.” Dit laat zien hoe belangrijk het is om te kiezen voor producten in hun natuurlijke staat.
Muggen: uw afwerende planten zijn ineffectief tenzij ze hier geplaatst worden
Suikerconsumptie in de VS
In de Verenigde Staten nemen volwassenen gemiddeld zo’n 17 theelepels (68 gram) toegevoegde suiker per dag in. Dat is een flink verschil met de adviezen van de American Heart Association, die voor vrouwen slechts 6 theelepels (25 gram) en voor mannen 9 theelepels (36 gram) per dag aanraden. Zo’n hoge inname kan allerlei gezondheidsklachten veroorzaken, zoals obesitas en diabetes.
Natuurlijke versus toegevoegde suikers
De natuurlijke suikers in fruit bestaan vooral uit fructose en glucose, terwijl lactose in melk voorkomt. Daarentegen worden suikers die tijdens verwerking aan voedingsmiddelen worden toegevoegd, in een ander keuzepakket meegeleverd. Ook al verwerkt het lichaam beide suikers op dezelfde manier, gaat het erom dat bij fruit je een heel pakket aan voedingsstoffen binnenkrijgt. Een diëtist geeft het advies: “Het combineren van fruit met gezonde vetten, zoals avocado’s, zaden en noten, is een top manier om de glykemische waarde van het fruit te verlagen en zo de bloedsuiker in toom te houden.”
Onderzoek naar fruitconsumptie en diabetes
Recent onderzoek laat zien dat er een omgekeerde relatie is: hoe meer heel fruit je eet, hoe lager het risico op diabetes wordt. Dat betekent dat het regelmatig inbouwen van heel fruit in je voedingspatroon op lange termijn best wat voordelen kan hebben.
Aanbevolen laag-suiker fruit
Voor wie wil genieten van fruit zonder te veel suiker binnen te krijgen, zijn er een heleboel laag-suiker opties:
- Limoenen содержат slechts 1g suiker per stuk.
- Avocado’s hebben 1g suiker per vrucht, maar leveren wel veel vezels.
- Frambozen bieden 5g suiker per kopje en leveren daarnaast 8g vezels.
- Kiwi’s bevatten 7g suiker per stuk en zitten boordevol carotenoïden.
- Bramen hebben ook 7g suiker per kopje met 8g vezels.
- Aardbeien geven 7g suiker per kopje (gehalveerd) en bijna 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C.
- Watermeloen bevat 10g suiker per kopje en is rijk aan lycopeen.
- Grapefruit (11g suiker per halve vrucht) zit boordevol vitamines A en C.
- Papaja levert 11g suiker per kopje (in blokjes) met een flinke portie folaat.
- Cantaloupe heeft 13g suiker per kopje en staat bekend om zijn hoge watergehalte.
- Sinaasappels bevatten ongeveer 12g suiker per stuk en zijn ook een goede bron van vezels.
- Perziken bevatten 13g suiker per stuk en leveren zowel oplosbare als onoplosbare vezels.
Mensen die extra letten op hun suikerinname, zoals mensen met diabetes, zullen misschien ook de natuurlijke suikers een beetje moeten bijstellen om binnen hun dagelijkse koolhydraatgrenzen te blijven. Het toevoegen van gezond voedsel zoals avocado’s kan namelijk helpen om je langer vol te voelen, ondersteunen bij het afvallen, je spijsvertering een zetje geven en zelfs het risico op hartproblemen verlagen.
Kiezen voor heel fruit als onderdeel van je dagelijkse voeding geeft je niet alleen nuttige voedingsstoffen, maar helpt je ook om bepaalde gezondheidsproblemen, zoals diabetes, in de hand te houden. Zo kun je met een gerust hart genieten van de natuurlijke zoetheid, zonder je zorgen te maken over je gezondheid.
