Buffetten

Onze producten kunnen allergenen bevatten, Heeft u een Allergie? Meld het ons! Telefonisch of via mail!

Prijzen zijn excl. 6% btw.

Voor bestellingen buiten een straal van 5 km rondom Drachten A7 wordt vanaf >5 km € 0,30 per km reiskosten in rekening gebracht.


Salade Buffetten:    (minimaal 10 personen)

K1.

  • Aardappelsalade met scharrelei en basilicum
  • Huzarensalade met luxe garnering
  • Rauwkostsalade
  • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en gezouten boter

Prijs per persoon                                                                                                 € 8,50


K2.

  • Huzarensalade met luxe garnering
  • Luxe vissalade met gerookte vissoorten
  • Pastasalade met kip
  • Luxe palet van Ardenner ham en verse meloen
  • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en gezouten boter

Prijs per persoon                                                                                                 € 14,50


Tapas buffet koud:

  • Diverse mediteraanse (breek) broodsoorten
  • Aardappelsalade met chorizo
  • Tapenades en aoili
  • Antipasta; chorizo, spaanse worstsoorten,olijven, zongedroogde tomaat, diverse crossinis, kaassoorten, gerookte ham, diverse mini sandwiches en mini wraps
  • rauwkost

Prijs per persoon                                                                                                 € 14,50


Warme buffetten:    (minimaal 10 personen)


W 1.

  • Kippedijstukjes in saté saus gegarneerd met gebakken uitjes
  • Gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus
  • Huisgemaakte nasi
  • Gebakken aardappelen
  • Rauwkost

Prijs per persoon                                                                                                 € 13,50


W 2.

  • Kippedijstukjes in saté saus gegarneerd met gebakken uitjes
  • Malse varkensprocureur in paprika roomsaus
  • Gebakken aardappelen
  • Witte rijst met roerbakgroenten
  • Gemengde warme groente
  • Rauwkostsalade

Prijs per persoon                                                                                                 € 14,50


W 3.

  • Op "red ceddar" hout gerookte zalmfilet 
  • Malse varkensprocureur in champignonroomsaus
  • Gegratineerde aardappelen
  • Rijst met roerbakgroenten
  • Gemengde warme groenten
  • Rauwkostsalade

Prijs per persoon                                                                                                 € 16,-


Kinderbuffetten (minimaal 5 personen)

  • Stokbrood en kruidenboter
  • Poffertjes, mini pizza’s, knakworsten
  • poedersuiker, stroop en mayonaise / tomatenketchup

Prijs per persoon:                                                                                                € 6,50

                                                      
Koud/warme buffetten:    (minimaal 10 personen)

KW 1.

  • Luxe aardappelsalade met scharrelei en basilicum
  • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Kippedijstukjes in satésaus met gebakken uitjes
  • Malse procureur in champignonroomsaus
  • Huisgemaakte nasi
  • Rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                € 14,50


KW 2.

  • Soep van de dag
  • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Boerensnitzel met champignon, spek en ui
  • Gebakken aardappelen
  • Warme groente
  • Rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                € 15,00


KW 3.

  • Palet van ardenner ham met meloen
  • Oerbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Kipsnitzel van de poelier met Stroganoff saus
  • Gebakken aardappelen
  • Warme groente
  • Rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                  € 16,00


KW 4.

  • Huisgemaakte huzarensalade
  • Pastasalade met tonijn
  • Oerbrood met huisgemaakte kruidenboter en gezouten boter
  • Kippedijstukjes in satésaus
  • Malse procureur in champignonroomsaus met verse champignons
  • Gebakken aardappelen
  • Warme Groente
  • Luxe rauwkostsalade

Prijs per persoon:                                                                                                € 17,00


KW 5.

  • Luxe vissalade met gerookte vissoorten
  • Luxe huzarensalade met garnering
  • Oerbrood met huisgemaakte kruidenboter en gezouten boter
  • Op "red ceddar" hout gerookte zalmfilet
  • Varkenshaasmedaillons in champignon roomsaus
  • Gegratineerde aardappelen
  • Witte rijst met roerbakgroenten
  • Warme groente
  • Luxe rauwkostsalade

Prijs per persoon:                                                                                                € 21,50


KW 6.

  • Parade van diverse gerookte vissoorten op schaal
  • Pallet van Ardennerham met meloen
  • Huzarensalade met luxe garnering
  • Oerbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Tongrolletjes in dillesaus
  • Runderstoofschotel
  • Malse kippedijstukjes met cognac roomsaus
  • Gebakken aardappelen
  • Rijst met roerbakgroenten
  • Warme groente
  • Luxe rauwkostsalade

Prijs per persoon                                                                                                 € 24,50


Maaltijd- en thema buffetten (minimaal 10 personen)


Captains diner:

  • Bruine bonen/capucijners
  • Uitgebakken spekjes
  • Mini karbonade
  • Rijst met roerbakgroenten
  • Piccalilly
  • Amsterdamse uitjes
  • Rauwkostsalade
  • Appelcompote

Prijs per persoon:                                                                                                € 13,50


Boerenbuffet:

  • Huisgemaakte gehaktballetjes in eigen jus
  • Boerensnitzel met champignon, spek en ui
  • Gebakken aardappels
  • Bloemkool in kaassaus
  • Appelcompote
  • mayonaise
  • Hollandse sla met dressing en garnering van komkommer, tomaat en ei

Prijs per persoon:                                                                                                   €14,50


Amerikaans Buffet:

  • Salade van coleslaw en kidneybeans
  • Amerikaanse stamppot
  • Cajun aardappelen
  • Spareribs
  • Malse pork in jus
  • Diverse sauzen

Prijs per persoon:                                                                                                     €14,50


Stamppot buffet regular:

  • 2 soorten stamppot
  • Keuze uit: boerenkool, zuurkool, hutspot, Amerikaanse stamppot, zomerstamppot, stamppot rode kool, stamppot spruitjes
  • Spekjes / jus
  • Rookworst
  • Augurken en zilveruitjes

Prijs per persoon:                                                                                                      €12,50


Stamppot buffet luxe:

  • 3 soorten stamppot
  • Keuze uit: boerenkool, zuurkool, hutspot, Amerikaanse stamppot, zomerstamppot, stamppot rode kool, stamppot spruitjes, stamppot preiprol, Italiaanse stamppot.
  • Spekjes / jus
  • Casselrib
  • Rookworst
  • Augurken en zilveruitjes
  • Robuuste rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                           €14,75


Hollands Buffet:

  • Luxe aardappelsalade met scharrelei en basilicum
  • Kippedijstukjes in saté saus
  • Gehaktballetjes in eigen jus
  • Varkensrollade in champignonroomsaus met verse champignons
  • Gebakken aardappelen
  • Hollands rauwkostsalade

Prijs per persoon:                                                                                                            €15,50


Bourgondisch buffet:

  • Oerbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Spareribs
  • Runderstoofschotel
  • Procureur in paprikaroomsaus
  • Rijst met roerbakgroenten
  • Gebakken aardappelen 
  • Robuuste rauwkostsalade

Prijs per persoon:                                                                                                           €15,50


Italiaans buffet regular:

  • Stokbrood met kruidenboter en tapenade
  • Tagliatella met carbonarasaus
  • Lasagne met verse groenten
  • Geraspte Hollandse kaas en Parmezaanse kaas
  • Italiaanse rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                           €12,50


Luxe Italiaans buffet:

  • Baguette’s
  • Antipasta; olijven tapenade, feta en Italiaanse worst, huisgemaakte kruidenboter
  • Parmaham met meloen
  • Carpaccioschotel met Parmazaanse kaas
  • Tagliatella met carbonarasaus
  • Lasagne met verse groenten
  • Geraspte Hollandse kaas en Parmezaanse kaas
  • Italiaanse rauwkost

Prijs per persoon:                                                                                                           €19,50


Frysk Buffet:

  • Mosterdsoep met gerookt spek
  • Frysk notenbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Gestoofd rundvlees met fryske kruidkoek
  • Mals varkensvlees in fryske hynder whiskey roomsaus
  • Fisk in citroensaus
  • Aardappelgratin met fryske nagelkaas
  • Verse sla met ripperkrittekaas en fryske droge worst
  • Beppe’s pudding met bessensaus

Prijs per persoon:                                                                                                           €22,50


Spaans Tapas buffet:

  • Diverse mediteraanse (breek) broodsoorten
  • Tapenades en aoili
  • Antipasta; chorizo, spaanse worstsoorten,olijven, zongedroogde tomaat, diverse crossinis
  • Spaanse paella
  • Gegratineerde aardappelschijfjes met chorizo
  • Gemarineerde gamba’s
  • Spaans gekruide kip
  • Gehaktballetjes espanja
  • Rauwkostsalade met ansjovis

Prijs per persoon:                                                                                                           €20,50


“Walking dinner” (vanaf 20 personen)

  • Licht gebonden mosterdsoep
  • Verse visrolletjes met zalm in dillesaus
  • Gemarineerde gamba’s op tagliatella
  • Biefstukje van de haas
  • Lamskoteletje in eigen jus
  • Beenham met een honing-mosterdsausje
  • Romanesco groentegarnituur
  • Paella
  • Gebakken krielaardappeltjes met verse prei
  • Dessert in een glaasje

Prijs per persoon                                                                                                             € 36,50


 Alle prijzen zijn excl. BTW