Culinair sloepvaren

CULINAIR SLOEPVAREN

Bij A.J. Catering is er de mogelijkheid om op onze prachtige authentieke Noorse sloep een culinaire tocht te maken over de Friese wateren.

Laat u verassen aan boord met heerlijke gerechten en lekkere wijnen.

Het arrangement is te boeken met kok/schipper of voor de Food en drinks boxen zonder schipper, als u zelf een vaarbewijs heeft of voldoende aantoonbare ervaring in t varen met een grote sloep.

Voor groepen van 6 tot maximaal 10 gasten.

  •  Huur sloep: € 175,- per dag ( 11.00-17.00uur)      Borg: € 250,- (inclusief btw)
  •  Huur sloep met schipper/kok € 350,- per dag incl. btw ( 10.30-16.00 uur)

Bootje en broodje:

Variatie van rijkelijk belegde assortibroodjes (harde en zachte broodjes)

met o.a. ham, kaas, gezond, brie en gezond

€ 8,50 p.p. 

Luxe hapjes voor aan boord:  

Luxe lounge hapjes; (stok)- en oerbroodsoorten met o.a. paling,

op “ red ceddar” gerookte zalmzijde, carpaccio en diverse tapas hapjes

€ 9,75 p.p.

 Luxe hapjes warm- koud voor aan boord:

Mostersoep met uitgebaken spekjes

“ red ceddar” gerookte zalmzijde met huisgemaakte toast

(stok)-en oerbroodsoorten met huisgemaakte kruidenboter en tapenades

Gemarineerd Yakatori saté hapjes (koud), amuse van beenham, luxe gevuld ei

€ 11,50 p.p.

Dranken box: op maat samengestelde gekoelde drankenbox v.a. € 7,50 p.p.

Diner op t water ( alleen te bestellen met schipper/ kok, reservering bij beschikbaarheid)

Koffie / thee met mini oranjekoek

Tapasplank met diverse kaas-worstsoorten, olijven en nootjes

Mostersoep met uitgebaken spekjes

“ red ceddar” gerookte zalmzijde met huisgemaakte toast

(stok)-en oerbroodsoorten met huisgemaakte kruidenboter en tapenades

Kippendijsaté met wilde rijst salade

Op de black bastard bereidde entrecote of ossehaas met champignonroomsaus

Dessert in een glaasjes: pannacotta met vers fruit en geslagen room

€ 27,50 p.p. exl. boothuur en personeelskosten schipper/kok